Ingredientes

1 Kg. de Cazón en postas “Sul Peixe”

Jugo de 1 limón

2 cucharas y media de sal

1 Cuchara de sopa de aceite de oliva

2 Dientes de ajo exprimidos

1 Cebolla mediana picada

1 Taza de polpa de tomate

1 Taza de agua

1 Pitada de azúcar

Preparación

Condimente las postas con el jugo de limón, 2 cucharadas de sal y dejelo reposar durante 20 minutos para tomar gusto.

En una cacerola grande, caliente el aceite a fuego alto y rehogue el ajo y la cebolla por 4 minutos o hasta que estén dorados.

Junte la pulpa de tomate, agua, azúcar, sal y cocine por 5 minutos.

Coloque las postas de cazón y deje cocinar por más 15 minutos, con la cacerola casi tapada o hasta que el pescado este tierno.