DESCRIÇÃO: Cação Azul em postas ou lombos, sem pele,
sem cartilagem
NOME CIENTÍFICO: Prionace Glauca
APRESENTAÇÃO: IQF a granel ou em sacolas de 1 Kg.
MASTER PACKING: 12x1 - 1x14 - 1x18
PROCESSO: Congelado em terra
GLAZE: 5/10%
CALIBRE POSTA: 3,5 cm. espessura
CALIBRE LOMBO: Peças de 30 cm. padrão
ORIGEM: Uruguai / China / Taiwán
PESCA: Extrativa
VALIDADE: 24 meses
